最不应辜负并非风月而是待赴的长约

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  • 来源:斧剑文学

对于一个吃货来说,风月可知心底事能吃到喜欢吃的美食,是一件相当快乐而幸福的事情。

三月,又到了菠萝成熟的时候。看着水果店里,一个个黄中带绿的大菠萝,菠萝的酸甜味已经在大脑中成型,再漫延到口腔中,口水被酸酸甜甜的味道勾引得在口腔中不停流转。在味蕾的催促下,果断的购买了一颗菠萝离开,边走边盘算着,这个菠萝该如何物尽其用。

菠萝头上的叶子,留下了靠近菠萝的一小段,他比风月更薄情再把菠萝从中间比较平均破开两半,果肉小心的用小刀切割成小块,用勺子挖出。尽量的让其保持一小块一小块的不要太破碎,放在碟子里备用。挖完大果肉的菠萝壳上,还有小部分果肉,用小勺子小心把果肉碎挖下,另外装碟备用。菠萝外壳一定不要挖破,保留完好,放一边备用。

我第一次吃到菠萝做成的菜,就是姐姐做给我吃的菠萝炒鸡,这个味道每一年菠萝成熟时都让我回味。菠萝可以做成多种菜肴,风月不知你情薄但菠萝炒鸡,却是我的最爱。可能就像初恋一样,第一次的东西,最是美好,也最让人留恋。

找出鸡肉,剁小块,用盐等味料腌好备用。调味料尽量简单,我只选择了盐、油、酱油和姜。热锅加油,炒鸡肉,细火慢煎至熟透,准备起锅前中加入菠萝块快炒一小会,起锅装碟。菠萝汁就是最好的芡,鸡肉的调味简单,才不会抢走菠萝的酸甜香味。一块菠萝,一块鸡肉入口,酸酸甜甜的味道入口,味蕾迅速被激发,大脑传达出满足的喟叹。

把早早做好的米饭倒出来,要是有隔餐的米饭就更好了。洒一点凉水在米饭上,用筷子打散,把切好的肉粒,菜粒先煮熟,再加入米饭翻炒,调味,最后加入从菠萝壳中挖出来的菠萝碎炒几下。把炒好的米饭倒入之前挖好的菠萝壳中,热热的炒饭倒进去后,吸收着菠萝壳上的菠萝味。一个菠萝的价值,发挥到极致,一点不浪费。炒好的米饭入口细嚼慢咽,满满的菠萝味。酸中有甜,甜中有酸,开胃。

捧起菠萝壳为碗的菠萝饭,细细品味着,像一个得到糖吃的孩子一样满足。生活简简单单,食物普普通通,在装盘上桌的时候,稍稍赋予它一点美好的仪式感后,瞬间觉得生活变得美好兼阳光灿烂。美味的食物,就如美好的爱情一样,不应被辜负。

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